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低门槛,高收益,小泥鳅,大财富


泥鳅为高蛋白、低脂肪的名优水产品种。其肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,素有“水中人参”之美誉。泥鳅的可食用部分占鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。据测定,每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,糖类2.5克,灰分1.6克,钙5.1毫克,铁2.9毫克,热量4912千焦,还含有多种维生素以及不饱和脂肪酸。

从国内市场看,泥鳅在全国各地广受欢迎,市场价格连年攀升。

在国际市场上,泥鳅也非常畅销,是中国传统的外贸出口商品。目前人工养殖的泥鳅中,出口量占总产量的20%~40%。据不完全统计,日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨左右,加上香港、澳门的需求量也很大,因此泥鳅被许多部门和专家认为是最有前途的水产品

从养殖角度来看,泥鳅病害少,繁殖简单,生长迅速,一般春季繁殖生产的泥鳅小苗,到冬季就可以达到较大的上市规格,非常适合规模化养殖。

泥鳅耐低氧、食性杂,几乎什么动植物食料都能吃,饲料来源极广。泥鳅的适应力特别强,几乎能在各种容器和水域中养殖,像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等,甚至排水沟中也能养。而且,养殖泥鳅成本低,市场价格高,所以经济效益显著。稻田养殖,每亩产出50~100 公斤;池塘养殖,每亩产出1000 多公斤,纯利润6000~7000 元;网箱养殖,普通8 平方米网箱,可产泥鳅1000公斤左右,纯利润5000 元左右。

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